لوکسترین اجاق‌گازهای جهان در سال ۲۰۲۶؛ از لاکورنوه فرانسوی تا مولتنی و آفیسینه گولو

به گزارش آماج، بازار لوازم خانگی لوکس در سال ۲۰۲۶ میزبان اجاق‌هایی است که فراتر از یک وسیله آشپزی، به عناصر شاخص طراحی داخلی تبدیل شده‌اند. محصولاتی از برندهای فرانسوی لاکورنوه (La Cornue) و مولتنی (Molteni) و برند ایتالیایی آفیسینه گولو (Officine Gullo) با قیمت‌هایی از ده‌ها هزار تا چندصد هزار دلار عرضه می‌شوند و امکان سفارشی‌سازی گسترده، طراحی منحصربه‌فرد و تجهیزات حرفه‌ای را در اختیار خریداران قرار می‌دهند.

بررسی منتشرشده از سوی شرکت آمریکایی Yale Appliance نشان می‌دهد که تفاوت این محصولات تنها به ظاهر لوکس آن‌ها محدود نیست؛ نوع طراحی فر، قدرت مشعل‌ها، انتخاب تجهیزات پخت‌وپز، ابعاد سفارشی و حتی هماهنگی اجاق با کابینت‌ها و سایر لوازم آشپزخانه نیز در قیمت نهایی نقش دارند. در کنار این محصولات گران‌قیمت، برندهایی مانند AGA و CornuFé گزینه‌هایی با ظاهر کلاسیک و قیمت پایین‌تر ارائه می‌کنند.

لاکورنوه شاتو؛ اجاق لوکس فرانسوی با تمرکز بر پخت‌وپز

محدوده قیمت اعلام‌شده: حدود ۳۵ هزار تا بیش از ۱۵۰ هزار دلار

برند فرانسوی La Cornue از سال ۱۹۰۸ فعالیت می‌کند و به‌دلیل طراحی متمایز و استفاده از رنگ‌ها و جزئیات سفارشی، در بازار اجاق‌های فوق‌لوکس شناخته شده است. سری شاتو (Château) این برند، علاوه بر ظاهر کلاسیک فرانسوی، بر شیوه پخت و عملکرد فر نیز تمرکز دارد.

یکی از ویژگی‌های شاخص این اجاق‌ها، فر قوسی‌شکل آن‌هاست که به گفته سازنده، به توزیع مناسب گرما کمک می‌کند. برخی مدل‌های بزرگ‌تر نیز امکان استفاده هم‌زمان از فر برقی و گازی را فراهم می‌کنند؛ ترکیبی که می‌تواند برای روش‌های مختلف پخت، از نان و شیرینی تا کباب و بریان، کاربرد داشته باشد.

سطح پخت این محصولات نیز بسته به مدل و سفارش، می‌تواند به تجهیزاتی مانند گریل، صفحه گریدل، صفحه حرارتی فرانسوی، شعله مخصوص وک و اجاق القایی مجهز شود. عرض مدل‌های این مجموعه از حدود ۳۰ تا ۷۱ اینچ متغیر است. قیمت مدل‌های پایه شاتو حدود ۳۵ هزار دلار عنوان شده و مدل‌های بزرگ‌تر و سفارشی می‌توانند از ۱۵۰ هزار دلار فراتر بروند. برای برخی نسخه‌های بسیار خاص گراند پالاس (Grand Palais)، قیمت‌هایی تا حدود ۵۵۰ هزار دلار نیز ذکر شده است.

این برند برای خریدارانی مناسب است که در کنار طراحی چشمگیر، به کیفیت پخت و امکان انتخاب جزئیات ظاهری اهمیت می‌دهند. با این حال، ارزش خرید آن صرفاً به قدرت شعله‌ها وابسته نیست و بخش مهمی از هزینه به طراحی، ساخت و سفارشی‌سازی مربوط می‌شود.

مولتنی؛ قدرت و ساخت سفارشی با الهام از آشپزخانه‌های حرفه‌ای

محدوده قیمت اعلام‌شده: از حدود ۵۰ هزار دلار تا بیش از ۲۵۰ هزار دلار

برند فرانسوی Molteni رویکردی متفاوت دارد. محصولات این شرکت بیشتر به تجهیزات آشپزخانه‌های حرفه‌ای و رستوران‌های سطح بالا شباهت دارند و به‌صورت سفارشی ساخته می‌شوند. در این مدل، خریدار می‌تواند ابعاد، چیدمان، تجهیزات پخت، نوع مشعل و جزئیات ظاهری را متناسب با نیاز خود انتخاب کند.

قدرت برخی مشعل‌های این اجاق‌ها از ۳۰ هزار واحد حرارتی بریتانیا (BTU) فراتر می‌رود. در بعضی مدل‌ها نیز صفحه چدنی ضخیمی موسوم به «کو دو فو» (Coup de Feu) به کار می‌رود که با ایجاد نواحی حرارتی متفاوت، امکان پخت با شدت‌های گوناگون را فراهم می‌کند.

وزن برخی نمونه‌های مولتنی ممکن است از هزار پوند، معادل حدود ۴۵۴ کیلوگرم، بیشتر باشد. به همین دلیل، بررسی ظرفیت تحمل کف و احتمال نیاز به تقویت سازه، پیش از نصب ضروری است. این اجاق‌ها همچنین ممکن است به سیستم تهویه قدرتمند و تأمین هوای جایگزین نیاز داشته باشند.

قیمت مدل‌های سفارشی پایه از حدود ۵۰ هزار دلار شروع می‌شود و هزینه بسیاری از مجموعه‌های کامل جزیره‌ای، بسته به ابعاد و تجهیزات، به ۱۵۰ تا ۲۵۰ هزار دلار می‌رسد. مولتنی بیشتر برای افرادی مناسب است که عملکرد حرفه‌ای، دوام و طراحی کاملاً متناسب با آشپزخانه خود را در اولویت قرار می‌دهند.

آفیسینه گولو؛ آشپزخانه لوکس با طراحی هماهنگ ایتالیایی

محدوده قیمت اعلام‌شده: از حدود ۵۰ هزار دلار برای اجاق‌ها؛ بیش از ۲۵۰ هزار دلار برای برخی مجموعه‌های کامل

برند ایتالیایی Officine Gullo که در فلورانس طراحی و تولید می‌شود، بر ترکیب عملکرد حرفه‌ای با صنایع‌دستی و جزئیات تزئینی تأکید دارد. در محصولات این شرکت، استفاده از فلزهای پرداخت‌شده، گوشه‌های برنجی، قطعات حکاکی‌شده و رنگ‌های سفارشی، بخشی از هویت طراحی به شمار می‌رود.

تفاوت اصلی این برند با بسیاری از تولیدکنندگان اجاق، ارائه مجموعه‌ای هماهنگ برای کل آشپزخانه است. علاوه بر اجاق، امکان انتخاب کابینت، هود، سینک، شیرآلات و تجهیزات سرمایشی با طراحی و پرداخت مشابه وجود دارد. در نتیجه، اجاق به نقطه کانونی مجموعه‌ای تبدیل می‌شود که اجزای آن از نظر بصری با یکدیگر هماهنگ هستند.

برخی مشعل‌های این محصولات توان خروجی تا ۱۰ کیلووات دارند و بسته به سفارش، تجهیزات دیگری مانند صفحات القایی، گریل تخت، دستگاه پخت پاستا و سرخ‌کن نیز قابل انتخاب‌اند. عرض مدل‌های رایج حدود ۵۰، ۶۶ و ۸۲ اینچ عنوان شده است.

قیمت اجاق‌های آفیسینه گولو از حدود ۵۰ هزار دلار آغاز می‌شود و هزینه مجموعه‌های کامل آشپزخانه می‌تواند به ۲۵۰ هزار دلار یا بیشتر برسد. نگهداری از سطوح برنجی نیز اهمیت دارد؛ استفاده از پاک‌کننده نامناسب ممکن است به پرداخت یا لایه پتینه آن‌ها آسیب بزند.

مقایسه سه برند فوق‌لوکس اجاق آشپزخانه

این قیمت‌ها تقریبی‌اند و با توجه به ابعاد، تجهیزات، نوع پرداخت، گزینه‌های سفارشی و هزینه نصب تغییر می‌کنند. همچنین قیمت یک اجاق به‌تنهایی با هزینه اجرای یک آشپزخانه کامل یکسان نیست.

یخچال لوکس ترو رزیدنشال؛ مکمل اجاق‌های حرفه‌ای

در آشپزخانه‌های فوق‌لوکس، یخچال نیز می‌تواند بخشی از طراحی کلی فضا باشد. برند آمریکایی True Residential با تکیه بر تجربه تولید تجهیزات سرمایشی تجاری، محصولاتی برای مصارف خانگی عرضه می‌کند که با رنگ‌ها و جزئیات سفارشی، ظاهر متفاوتی دارند.

این محصولات شامل یخچال و فریزرهای ستونی، محفظه‌های نگهداری نوشیدنی و شراب و مدل‌های زیرکانتری است. استفاده از بدنه‌های فلزی، فضای داخلی استیل و قطعات مقاوم از ویژگی‌هایی است که در معرفی این برند مورد تأکید قرار گرفته است.

بر اساس قیمت‌های ذکرشده در گزارش، هزینه کشوهای سرمایشی زیرکانتری حدود ۵ تا ۸ هزار دلار و قیمت یخچال‌ها و فریزرهای ستونی حدود ۱۰ تا ۲۸ هزار دلار است. تنوع رنگ و یراق‌آلات نیز امکان هماهنگ‌سازی آن‌ها با سبک آشپزخانه را فراهم می‌کند. با این حال، این محصولات معمولاً برای دیده‌شدن طراحی شده‌اند و مانند برخی یخچال‌های پنل‌پذیر، پشت نمای کابینت پنهان نمی‌شوند.

دو جایگزین ارزان‌تر؛ AGA و کورنوفه

برای افرادی که ظاهر کلاسیک و اروپایی اجاق‌های لوکس را می‌پسندند اما نمی‌خواهند ده‌ها یا صدها هزار دلار هزینه کنند، دو گزینه مطرح‌شده در این گزارش، AGA و CornuFé هستند. این محصولات معمولاً سفارشی‌سازی محدودتری دارند، اما می‌توانند بخشی از جذابیت بصری اجاق‌های گران‌قیمت را با هزینه کمتر ارائه کنند.

AGA؛ طراحی کلاسیک انگلیسی

محدوده قیمت اعلام‌شده: حدود ۱۰ تا ۱۵ هزار دلار برای برخی مدل‌ها

برند بریتانیایی AGA به طراحی سنتی و استفاده از چدن و پوشش‌های لعابی شناخته می‌شود. در برخی مدل‌های این برند، فرهای کوچک‌تر با درهای لولایی جانبی طراحی شده‌اند و برخی نسخه‌ها نیز محفظه مخصوص گریل دارند.

برخلاف برخی اجاق‌های سنتی AGA که برای حفظ گرما به‌صورت مداوم روشن می‌مانند، مدل‌های عرضه‌شده در بازار آمریکا می‌توانند از نظر شیوه کارکرد متفاوت باشند و لزوماً به‌صورت شبانه‌روزی گرم باقی نمی‌مانند. مدل‌های این خانواده در عرض‌های حدود ۳۶ تا ۴۸ اینچ عرضه می‌شوند و بسته به محصول، گزینه‌های گازی یا القایی در دسترس است.

AGA برای خریدارانی مناسب است که ظاهر کلاسیک اروپایی و طراحی متمایز را می‌خواهند، اما به قابلیت سفارشی‌سازی گسترده محصولات بسیار گران‌قیمت نیاز ندارند.

کورنوفه؛ ظاهر فرانسوی با هزینه کمتر

محدوده قیمت اعلام‌شده: حدود ۱۰ تا ۱۵ هزار دلار

CornuFé یکی از خطوط محصولات برند لاکورنوه است که با قیمت پایین‌تر و امکانات محدودتر نسبت به سری شاتو عرضه می‌شود. طراحی درهای خمیده، دستگیره‌های کلاسیک و تنوع رنگ، از ویژگی‌های ظاهری این مجموعه است.

طبق گزارش، این سری دو مدل اصلی دارد: CornuFé 90 Albertine با عرض حدود ۳۶ اینچ و یک فر بزرگ کانوکشن، و CornuFé 110 با عرض حدود ۴۳ اینچ و دو فر برقی. بسته به مدل، امکان انتخاب اجاق گازی یا القایی نیز وجود دارد؛ با این تفاوت که سطح پخت آن مانند سری شاتو به‌صورت گسترده سفارشی‌سازی نمی‌شود.

کورنوفه برای افرادی مناسب است که طراحی فرانسوی لاکورنوه و پوشش‌های رنگی متنوع را می‌پسندند، اما بودجه‌ای در حد ده‌ها هزار دلار برای خرید یک اجاق سفارشی ندارند.

پیش از خرید اجاق فوق‌لوکس به چه نکاتی توجه کنیم؟

قیمت بالا به‌تنهایی برای انتخاب اجاق کافی نیست. پیش از خرید این محصولات، لازم است چند موضوع فنی و اجرایی بررسی شود:

• ابعاد و طراحی کابینت: برخی مدل‌ها ارتفاعی متفاوت با اجاق‌های استاندارد دارند و ممکن است به تغییر ارتفاع کابینت یا طراحی مجدد آشپزخانه نیاز باشد.
• تحمل وزن کف: اجاق‌های بسیار سنگین، به‌ویژه مدل‌های سفارشی، ممکن است به بررسی سازه و تقویت کف نیاز داشته باشند.
• تهویه و ایمنی: مدل‌های گازی و حرفه‌ای ممکن است به هود مناسب، تهویه قوی و تأمین هوای جایگزین نیاز داشته باشند.
• نوع پخت‌وپز: انتخاب میان گاز، برق و القا باید بر اساس عادت‌های آشپزی و امکانات محل نصب انجام شود.
• هزینه نگهداری: قطعات سفارشی، پرداخت‌های خاص و سطوح فلزی تزئینی ممکن است به مراقبت تخصصی نیاز داشته باشند.
• خدمات پس از فروش: دسترسی به قطعات، تعمیرکار متخصص و شبکه خدمات محلی، به‌خصوص برای برندهای خاص، باید پیش از خرید بررسی شود.

جمع‌بندی

سه برند لاکورنوه، مولتنی و آفیسینه گولو نماینده سه رویکرد متفاوت در بازار اجاق‌های فوق‌لوکس هستند. لاکورنوه بر سنت پخت فرانسوی، طراحی شاخص و سفارشی‌سازی تمرکز دارد؛ مولتنی به قدرت و عملکرد حرفه‌ای نزدیک است؛ و آفیسینه گولو اجاق را بخشی از یک مجموعه هماهنگ برای طراحی کل آشپزخانه می‌داند.

در مقابل، AGA و CornuFé برای خریدارانی که ظاهر کلاسیک و اروپایی را با هزینه کمتر می‌خواهند، گزینه‌هایی قابل بررسی هستند. در نهایت، انتخاب مناسب به بودجه، فضای آشپزخانه، سبک آشپزی، امکانات نصب و دسترسی به خدمات پس از فروش بستگی دارد.

برای مطالعه مطالب بیشتر درباره طراحی داخلی، معماری و لوازم خانگی، به آماج مراجعه کنید.