به نقل از آماج، برگر صبحانه لهشده یکی از گزینههای جذاب برای شروع روز است که با ترکیب سوسیس صبحانه، نان مافین انگلیسی، تخممرغ سرخشده و پنیر چدار آماده میشود. این صبحانه خوشطعم تنها در حدود ۲۰ دقیقه آماده است و برای ۶ نفر مناسب خواهد بود.
مواد لازم برای برگر صبحانه
- یکچهارم پیمانه سس مایونز
- ۲ قاشق چایخوری سس تند تاباسکو یا به میزان دلخواه
- ۴۵۰ گرم سوسیس صبحانه
- ۶ عدد مافین انگلیسی، نصفشده
- ۳ قاشق غذاخوری کره
- ۶ عدد تخممرغ بزرگ
- یک قاشق چایخوری نمک کوشر
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیابشده
- سهچهارم پیمانه پنیر چدار رندهشده
طرز تهیه برگر صبحانه لهشده
ابتدا مایونز و سس تاباسکو را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
سوسیس را به ۶ قسمت تقسیم کنید. یک تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هر قسمت از سوسیس را روی سطح داغ بگذارید. نصف پایینی مافین انگلیسی را روی سوسیس قرار دهید و با فشار آن، سوسیس را به شکل یک لایه نازکتر درآورید؛ بهطوری که کمی از سطح مافین بیرون بزند.
سوسیس را بدون جابهجایی حدود ۵ تا ۶ دقیقه بپزید تا سطح آن کاملاً برشته و طلایی شود و داخل آن نیز بپزد. سپس آن را برگردانید و به کناره تابه منتقل کنید.
کره را در تابه آب کنید. تخممرغها را در کره بشکنید و روی آنها نمک و فلفل بپاشید. زمانی که سفیدهها شروع به بستهشدن کردند، تخممرغها را برگردانید و روی هرکدام مقداری پنیر چدار بریزید.
تخممرغ و پنیر را روی سوسیس قرار دهید و نیمه بالایی مافین انگلیسی را نیز داخل تابه بگذارید تا کمی برشته شود.
در پایان، روی قسمت داخلی نان برشتهشده مخلوط مایونز و سس تند بمالید و آن را روی تخممرغ و پنیر قرار دهید. همین مراحل را برای باقی مواد تکرار کنید.
یک صبحانه سریع و سیرکننده
این برگر صبحانه با آمادهسازی ساده و زمان پخت کوتاه، میتواند انتخابی متفاوت برای صبحانه یا یک وعده غذایی سریع باشد. ترکیب سوسیس برشته، تخممرغ، پنیر کشدار و سس تند در کنار مافین انگلیسی، طعمی شبیه برگرهای اسمششده را به وعده صبحگاهی میدهد.
برای مشاهده تازهترین دستورهای آشپزی و مطالب جذاب سبک زندگی، به آماج مراجعه کنید.
