به نقل از آماج، نخودفرنگی تازه و ترد یکی از لذتهای فصل بهار است، اما برای داشتن غلافهای تازه لازم نیست حتماً باغچه بزرگی داشته باشید. نخودفرنگی را میتوان با فراهم کردن شرایط مناسب در گلدان و حتی داخل خانه پرورش داد و در تمام فصلهای سال محصول تازه برداشت کرد.
نخودفرنگی از جمله گیاهانی است که با کشت گلدانی سازگاری خوبی دارد. برخی گونهها به سمت بالا رشد میکنند و با کمک داربست یا تکیهگاه بهخوبی در فضای عمودی خانه پیش میروند؛ برخی دیگر نیز به شکل بوتهای و جمعوجور رشد میکنند.
آیا میتوان نخودفرنگی را در خانه پرورش داد؟
بله. نخودفرنگی را میتوان در یک گلدان مناسب در فضای داخلی خانه پرورش داد. گونههای رونده به دلیل اشغال فضای کمتر در سطح زمین، برای محیطهای کوچک انتخاب مناسبی هستند؛ البته گونههای بوتهای نیز در صورت داشتن فضای کافی میتوانند در خانه رشد کنند.
تفاوت اصلی کاشت نخودفرنگی در خانه با فضای بیرون، بیشتر به انتخاب گونه مناسب و اندازه گلدان مربوط میشود. با فراهم کردن نور، دما، خاک و رطوبت مناسب، امکان پرورش این گیاه در طول سال وجود دارد.
مراحل کاشت نخودفرنگی در خانه
۱. بذرها را پیش از کاشت خیس کنید
برای کمک به جوانهزنی، میتوان بذرهای نخودفرنگی را تا حدود ۱۲ ساعت در آب خیس کرد. این کار باعث نرم شدن پوسته بذر میشود و میتواند به شروع فرایند جوانهزنی کمک کند.
پس از آن، چند بذر را در هر گلدان بکارید. بذرها را حدود ۲ تا ۳ سانتیمتر زیر خاک قرار دهید و فاصله تقریبی ۵ سانتیمتری بین آنها در نظر بگیرید.
۲. گلدان و خاک مناسب انتخاب کنید
از آنجا که نخودفرنگی ریشههای نسبتاً عمیقی دارد، گلدانی با عمق و عرض حدود ۳۰ سانتیمتر گزینه مناسبی است. وجود سوراخهای زهکشی مناسب اهمیت زیادی دارد؛ زیرا ماندن آب در اطراف ریشه میتواند باعث پوسیدگی ریشه شود.
برای کاشت نخودفرنگی از خاک گلدانی سبک، سست و دارای زهکشی مناسب استفاده کنید؛ ترجیحاً خاکی که برای پرورش سبزیجات فرموله شده باشد.
۳. نور کافی فراهم کنید
نخودفرنگی به نور زیاد و مستقیم نیاز دارد. بنابراین گلدان را نزدیک پنجرهای قرار دهید که نور مستقیم دریافت میکند. اگر نور طبیعی کافی در خانه وجود ندارد، میتوان از چراغهای مخصوص رشد گیاه استفاده کرد.
با استفاده از چراغ رشد و کنترل دما، امکان پرورش نخودفرنگی در تمام طول سال وجود دارد. دمای مناسب برای رشد این گیاه حدود ۱۵ تا ۲۱ درجه سانتیگراد است.
۴. در آبیاری زیادهروی نکنید
خاک نخودفرنگی باید مرطوب بماند، اما نباید خیس و غرقاب شود. ریشههای این گیاه به ماندن طولانیمدت در آب حساس هستند.
بهتر است پیش از هر بار آبیاری، سطح خاک را بررسی کنید. زمانی که حدود ۲ تا ۳ سانتیمتر از لایه بالایی خاک خشک شد، زمان آبیاری فرا رسیده است.
۵. برای نخودفرنگی تکیهگاه بسازید
گونههای رونده با رشد ساقهها به سمت بالا حرکت میکنند و با افزایش وزن غلافها به تکیهگاه نیاز دارند. یک داربست کوچک با ارتفاع حدود ۳۰ تا ۴۵ سانتیمتر میتواند برای بسیاری از کشتهای خانگی مناسب باشد و حتی میتوان از سیخهای بامبو بهعنوان تکیهگاه استفاده کرد.
جریان مناسب هوا نیز اهمیت دارد. قرار دادن یک پنکه کوچک با جریان ملایم و متناوب در نزدیکی گیاه میتواند به گردش هوا در اطراف بوتهها کمک کند.
چه زمانی نخودفرنگی آماده برداشت است؟
نخودفرنگی معمولاً حدود ۶۰ روز پس از کاشت آماده برداشت میشود؛ البته زمان دقیق برداشت به رقم، شرایط رشد و محیط بستگی دارد.
در شرایط مناسب، گیاه میتواند برای چند هفته محصول بدهد. پس از پایان دوره برداشت، میتوانید بذرهای جدید بکارید تا چرخه تولید محصول تازه در خانه ادامه پیدا کند.
بهترین انواع نخودفرنگی برای کاشت در خانه
همه ارقام نخودفرنگی برای فضای داخلی مناسب نیستند. برخی گونهها مانند Tall Telephone و Champion of England میتوانند به ارتفاع بیش از ۱۸۰ سانتیمتر برسند و برای بیشتر خانهها فضای زیادی اشغال میکنند.
برای کاشت در گلدان یا باغچههای کوچک داخل خانه، بهتر است سراغ ارقام کوتاه و جمعوجور مانند Tom Thumb و Sugar Ann بروید. این ارقام فضای کمتری اشغال میکنند و برای باغبانی کنار پنجره مناسبتر هستند.
نخودفرنگیهای برفی (Snow Peas) و نخودفرنگیهای اسنپ (Snap Peas) نیز از گزینههایی هستند که میتوان برای کشت در فضای داخلی در نظر گرفت.
نکات مهم برای داشتن محصول بیشتر
- از گلدانی با زهکشی مناسب و عمق کافی استفاده کنید.
- گیاه را در معرض نور مستقیم یا چراغ رشد مناسب قرار دهید.
- خاک را مرطوب نگه دارید، اما اجازه ندهید آب در گلدان جمع شود.
- برای ارقام رونده از داربست یا تکیهگاه استفاده کنید.
- گردش مناسب هوا را در اطراف گیاه حفظ کنید.
- برای فضای محدود، ارقام کوتاه و جمعوجور را انتخاب کنید.
- پس از پایان دوره برداشت، برای محصول بعدی بذرهای جدید بکارید.
پرورش نخودفرنگی در خانه راهی ساده برای داشتن سبزی تازه در فصلهای مختلف است و حتی در فضای محدود کنار پنجره نیز میتوان با انتخاب رقم مناسب، گلدان استاندارد و نور کافی، محصول برداشت کرد. برای مطالعه آموزشهای بیشتر درباره باغبانی خانگی و پرورش گیاهان، به آماج مراجعه کنید.
