به گزارش آماج، اگر دوست دارید همیشه برگهای تازه نعناع در دسترس داشته باشید، پرورش این گیاه معطر در داخل خانه یکی از سادهترین روشهاست. نعناع رشد سریعی دارد و اگر در فضای باز کاشته شود، بهدلیل گسترش ریشهها میتواند بهسرعت در بخشهای مختلف باغ پخش شود؛ به همین دلیل، کاشت آن در گلدان داخل خانه امکان کنترل بهتر رشد گیاه را فراهم میکند.
نعناع را میتوان در تمام طول سال در محیط خانه پرورش داد و از برگهای تازه آن برای تهیه نوشیدنی، چای، سالاد، دسر و غذاهای مختلف استفاده کرد. برای داشتن گیاهی سالم و پرپشت، انتخاب گلدان مناسب، نور کافی، آبیاری منظم و هرس بهموقع اهمیت زیادی دارد.
چگونه نعناع را در خانه بکاریم؟
برای شروع میتوانید یک گلدان نعناع از فروشگاه تهیه کنید یا گیاه را از طریق قلمه تکثیر کنید. کاشت نعناع از بذر همیشه قابل اعتماد نیست، زیرا انواع مختلف این گیاه میتوانند با یکدیگر گردهافشانی کنند.
برای تکثیر، میتوان ساقهای سالم را همراه با ریشه از خاک خارج و در گلدانی حاوی خاک مرطوب کاشت. همچنین امکان تهیه قلمهای به طول حدود ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر از یک ساقه سالم وجود دارد. قلمه باید درست زیر محل اتصال برگ جدا شود و برگهای قسمت پایینی آن نیز حذف شوند.
قلمه را میتوان داخل یک ظرف کوچک آب یا گلدانی با خاک مرطوب قرار داد. اگر قلمه در آب قرار دارد، بهتر است آب آن هر روز تعویض شود. در صورت حفظ رطوبت مناسب خاک نیز معمولاً پس از چند هفته ریشهها ظاهر میشوند.
انتخاب گلدان مناسب برای نعناع
وقتی طول ریشهها به حدود ۲.۵ سانتیمتر رسید، میتوانید قلمه را به گلدان اصلی منتقل کنید. برای رشد مناسب نعناع، گلدانی با عمق حداقل ۲۰ سانتیمتر و عرض حدود ۲۵ تا ۳۰ سانتیمتر انتخاب کنید.
وجود سوراخهای زهکشی در کف گلدان ضروری است تا آب اضافی از خاک خارج شود. خاک نیز باید زهکشی مناسبی داشته باشد و در عین حال بتواند رطوبت مورد نیاز گیاه را حفظ کند.
شرایط نگهداری نعناع در داخل خانه
نور کافی
نعناع برای رشد مطلوب به حدود چهار تا شش ساعت نور خورشید در روز نیاز دارد. قرار دادن گلدان در نزدیکی یک پنجره آفتابگیر، ترجیحاً پنجره رو به جنوب، میتواند شرایط مناسبی ایجاد کند.
اگر نور طبیعی کافی نیست، میتوان از چراغ رشد گیاه استفاده کرد. چرخاندن گلدان هر چند روز یکبار نیز کمک میکند تمام قسمتهای گیاه نور یکنواختی دریافت کنند.
آبیاری مناسب
هر زمان که چند سانتیمتر از سطح خاک خشک شد، زمان آبیاری نعناع فرا رسیده است. در شرایط معمول، آبیاری حدود هفتهای یکبار میتواند کافی باشد، اما میزان نیاز گیاه به آب به نوع گلدان، دمای محیط و میزان خشکی هوای خانه بستگی دارد.
آب اضافی نباید در زیرگلدانی باقی بماند و خاک نیز نباید دائماً خیس و اشباع باشد. رطوبت بیش از حد میتواند شرایط مناسبی برای ایجاد مشکلات قارچی و حضور حشرات مزاحم فراهم کند.
دما و رطوبت
نعناع در دمای متوسط حدود ۱۵ تا ۲۱ درجه سانتیگراد شرایط مناسبی برای رشد دارد. باید گیاه را از تغییرات شدید دما و جریان مستقیم هوای سرد یا گرم دور نگه داشت.
برای افزایش رطوبت اطراف گیاه میتوان هر چند وقت یکبار برگها را با آب اسپری کرد یا گلدان را روی سینی حاوی سنگریزه و مقدار کمی آب قرار داد؛ البته کف گلدان نباید مستقیماً در آب قرار بگیرد.
بهترین روش برداشت نعناع
وقتی ساقههای نعناع به ارتفاع حدود ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر رسیدند، میتوان برداشت را آغاز کرد. هرس یا برداشت منظم، به رشد شاخههای بیشتر و پرپشت شدن گیاه کمک میکند و مانع از بلند و کمپشت شدن آن میشود.
هنگام برداشت، بهتر است ساقه را کمی بالاتر از محل اتصال برگها قطع کنید تا گیاه بتواند رشد جدید خود را ادامه دهد. همچنین توصیه میشود در هر نوبت بیشتر از یکسوم حجم گیاه برداشت نشود، زیرا برداشت بیش از حد میتواند رشد نعناع را مختل کند.
نعناع تازه برداشتشده را میتوان برای تهیه سالاد، چای، لیموناد، نوشیدنیهای مختلف، پستو، دسر و انواع غذاها استفاده کرد.
برای آشنایی با نکات بیشتر درباره پرورش گیاهان در خانه، به آماج مراجعه کنید.
