به گزارش خبرواژه به نقل از خبرآنلاین، افزایش قیمت مواد غذایی و کاهش قدرت خرید خانوارها، نگرانیهای جدی درباره وضعیت تغذیه و سلامت جامعه ایجاد کرده است. در این میان، مسئولان وزارت بهداشت نسبت به کاهش مصرف لبنیات و سایر مواد غذایی ضروری هشدار میدهند و از بررسی طرحهایی برای حمایت از خرید این محصولات خبر میدهند.
احمد اسماعیلزاده، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به تأثیر گرانی مواد غذایی بر الگوی مصرف خانوارها گفت: «یکی از دغدغههای اصلی ما، کاهش دریافت پروتئین، انرژی و سایر مواد مغذی مورد نیاز گروههای مختلف سنی است. کاهش قدرت خرید میتواند دسترسی مردم به مواد غذایی سالم را محدود کند و در آینده پیامدهای جدی برای سلامت جامعه به همراه داشته باشد.»
مصرف لبنیات به کمتر از ۵۰ درصد نیاز واقعی رسیده است
اسماعیلزاده با ابراز نگرانی از روند کاهش مصرف لبنیات در کشور اظهار کرد: «توصیه متخصصان تغذیه مصرف روزانه دو تا سه واحد لبنیات برای هر فرد است، اما آمارها نشان میدهد میانگین مصرف لبنیات در کشور حدود یک واحد یا حتی کمتر از آن است.»
وی افزود: «در واقع کمتر از ۵۰ درصد نیاز واقعی جامعه به لبنیات تأمین میشود و این مسئله سالهاست یکی از نگرانیهای جدی وزارت بهداشت به شمار میرود.»
به گفته او، کاهش مصرف لبنیات میتواند در بلندمدت زمینهساز مشکلاتی مانند پوکی استخوان، اختلال رشد کودکان، سوءتغذیه و افزایش بیماریهای مرتبط با کمبود مواد مغذی شود.
پیشنهاد کارت اعتباری ویژه خرید لبنیات
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از بررسی راهکارهای حمایتی برای افزایش دسترسی مردم به مواد غذایی سالم خبر داد و گفت: «پیشنهادهایی برای اختصاص کارت اعتباری خرید لبنیات و همچنین تأمین منابع حمایتی بیشتر برای خرید این محصولات ارائه شده است.»
وی تأکید کرد که این پیشنهادها هنوز در مرحله بررسی قرار دارد و نیازمند تصویب در هیئت دولت است.
اسماعیلزاده همچنین یادآور شد که در طرح کالابرگ الکترونیکی، لبنیات به عنوان یکی از اقلام اصلی گنجانده شده و وزارت بهداشت بر حفظ این گروه غذایی در سبد حمایتی خانوارها تأکید دارد.
نگرانی همزمان از سوءتغذیه و چاقی
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت دو چالش اصلی تغذیه در کشور را «کمبود دریافت مواد مغذی» و «افزایش چاقی و اضافه وزن» عنوان کرد.
وی توضیح داد: «عدم دریافت کافی مواد مغذی میتواند به سوءتغذیه، کوتاهقدی کودکان، کاهش توان جسمی و بهرهوری نیروی کار و همچنین مشکلاتی مانند کمخونی و پوکی استخوان در سالمندان منجر شود.»
او در عین حال هشدار داد که مصرف بیش از حد کالری و افزایش چاقی نیز یکی از عوامل اصلی رشد بیماریهای غیرواگیر از جمله دیابت، بیماریهای قلبی و عروقی در کشور است.
لزوم حمایت از سفره خانوارها
کارشناسان معتقدند حفظ دسترسی مردم به مواد غذایی سالم، بهویژه لبنیات، میوه، سبزیجات و منابع پروتئینی، یکی از مهمترین الزامات حفظ سلامت عمومی در شرایط اقتصادی کنونی است. به همین دلیل، بررسی راهکارهای حمایتی برای تقویت امنیت غذایی خانوارها در دستور کار دستگاههای مسئول قرار گرفته است.
برای دنبال کردن آخرین اخبار حوزه سلامت، تغذیه و سبک زندگی، خبرواژه را دنبال کنید.
