به گزارش آماج ، پاپ کورن، که در ایران به نام‌های پف‌فیل یا ذرت بو داده نیز شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین میان‌وعده‌ها در جهان است. اما آیا می‌دانستید که این دانه‌های سبک و خوش‌طعم می‌توانند به‌عنوان یک منبع غنی از آهن عمل کنند؟ مطالعات نشان می‌دهند که میزان آهن موجود در پاپ کورن حتی از اسفناج و تخم‌مرغ بیشتر است
میزان آهن پاپ کورن در مقایسه با اسفناج و تخم‌مرغ
طبق گزارش‌های آماج ، در هر ۲۸ گرم پاپ کورن حدود ۰٫۹ میلی‌گرم آهن وجود دارد، در حالی که هر ۳۰ گرم اسفناج خام تنها ۰٫۸ میلی‌گرم آهن دارد. این امر نشان می‌دهد که پاپ کورن می‌تواند به‌عنوان یک منبع مناسب آهن، به‌ویژه برای کودکان، مفید باشد.
خواص پاپ کورن برای کودکان
پاپ کورن فاقد گلوتن است و می‌تواند به روند استخوان‌سازی و رفع کم‌خونی در کودکان کمک کند. همچنین به دلیل داشتن فیبر زیاد، می‌تواند هضم غذا را بهبود داده و از یبوست جلوگیری کند. ویتامین‌های گروه B موجود در پاپ کورن نیز به تقویت سیستم عصبی کودکان و کاهش علائم افسردگی کمک می‌کند.
پاپ کورن و خواص ضد سرطانی
این میان‌وعده سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند پلی‌فنول‌ها است که می‌توانند بدن را در برابر آسیب‌های سلولی محافظت کرده و به پیشگیری از سرطان کمک کنند. مصرف منظم پاپ کورن به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها نیز کمک می‌کند .
پاپ کورن و کاهش وزن
پاپ کورن یک میان‌وعده کم‌کالری و پر فیبر است و می‌تواند در کنترل وزن مؤثر باشد. یک فنجان پاپ کورن تنها ۳۱ کالری دارد و احساس سیری طولانی ایجاد می‌کند، که این امر به کاهش پرخوری کمک می‌کند .
نحوه تهیه پاپ کورن سالم
برای بهره‌مندی از تمام خواص پاپ کورن، بهتر است آن را در منزل و بدون روغن، کره یا نمک زیاد تهیه کنید. ذرت مخصوص پاپ کورن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا باز شود و در صورت تمایل می‌توانید از ادویه‌های طبیعی مانند آویشن یا فلفل برای طعم‌دهی استفاده کنید.
نتیجه‌گیری
پاپ کورن با وجود ظاهر ساده خود، یک میان‌وعده سرشار از آهن، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های گروه B است و می‌تواند گزینه‌ای سالم و مفید در رژیم غذایی روزانه باشد. دفعه بعد که به دنبال یک میان‌وعده سالم بودید، حتماً پاپ کورن را انتخاب کنید.
برای دریافت مقالات سلامتی و خوراکی های مفید آماج را دنبال کنید.
