به گزارش آماج، چای زنجبیل بدون شکر میتواند پس از شام یک نوشیدنی گرم و کمکالری باشد و به دریافت مایعات روزانه کمک کند. زنجبیل نیز حاوی ترکیباتی مانند جینجرول است که خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی دارند. با این حال، شواهد موجود نشان نمیدهد که چای زنجبیل بهتنهایی از بیماریهای کلیوی پیشگیری یا آنها را درمان میکند و برای سلامت کلیه، دریافت مایعات کافی و کنترل فشار خون و قند خون اهمیت بیشتری دارد.
آیا چای زنجبیل بهترین نوشیدنی برای کلیههاست؟
نمیتوان یک نوشیدنی را برای همه افراد «بهترین» گزینه برای سلامت کلیه دانست. آب همچنان انتخاب اصلی برای تأمین مایعات بدن است، اما چای زنجبیل ساده و بدون شکر میتواند برای افرادی که تمایل دارند در کنار آب نوشیدنی متنوعتری مصرف کنند، گزینه مناسبی باشد.
کلیهها برای تصفیه خون، دفع مواد زائد و تنظیم تعادل آب و الکترولیتهای بدن به عملکرد مناسب نیاز دارند. کمآبی شدید میتواند غلظت مواد زائد را افزایش دهد و فشار بیشتری بر کلیهها وارد کند. بنابراین، پیشگیری از کمآبی یکی از عوامل مهم در حفظ عملکرد طبیعی کلیه است.
با این حال، میزان مایعات مورد نیاز برای همه یکسان نیست. افرادی که به بیماری مزمن کلیه پیشرفته مبتلا هستند، دیالیز میشوند یا پزشک برای آنها محدودیت مصرف مایعات تعیین کرده است، نباید صرفاً بر اساس توصیههای عمومی مصرف نوشیدنی خود را افزایش دهند.
زنجبیل چه نقشی میتواند داشته باشد؟
زنجبیل حاوی ترکیبات فعالی از جمله جینجرول است که در مطالعات مختلف به دلیل ویژگیهای آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی مورد توجه قرار گرفتهاند.
از آنجا که التهاب و استرس اکسیداتیو میتوانند در برخی فرایندهای آسیب کلیوی نقش داشته باشند، این ترکیبات از نظر علمی مورد توجه هستند. اما این موضوع به معنای اثبات اثر درمانی چای زنجبیل بر بیماری کلیوی نیست.
به عبارت دیگر، نوشیدن یک فنجان چای زنجبیل نمیتواند جایگزین درمان پزشکی، داروهای تجویزشده یا کنترل عوامل خطر بیماری کلیه شود.
چای زنجبیل ساده چه مزیتی دارد؟
یکی از مزیتهای چای زنجبیل خانگی این است که میتوان آن را بدون شکر یا با مقدار بسیار کمی شیرینکننده تهیه کرد. جایگزین کردن نوشیدنیهای پرشکر با چنین نوشیدنیهایی میتواند به کاهش دریافت قند و کالری کمک کند.
این موضوع از نظر سلامت کلیه نیز اهمیت دارد؛ زیرا کنترل وزن، فشار خون و قند خون از بخشهای مهم مراقبت از سلامت کلیهها هستند.
چای زنجبیل ساده همچنین بهطور طبیعی نوشیدنی پرسدیمی نیست و در مقایسه با بسیاری از نوشیدنیهای صنعتی، ترکیبات افزوده کمتری دارد.
افراد مبتلا به بیماری کلیه باید مراقب چه چیزی باشند؟
در بیماری مزمن کلیه، محدودیتهای غذایی و مایعات بسته به مرحله بیماری و نتایج آزمایشها متفاوت است. برخی بیماران ممکن است نیاز داشته باشند میزان پتاسیم، فسفر، سدیم یا مایعات مصرفی خود را کنترل کنند.
به همین دلیل، انتخاب یک دمنوش یا نوشیدنی آماده نیز باید با دقت انجام شود. بعضی محصولات موسوم به چای زنجبیل ممکن است علاوه بر زنجبیل، حاوی شکر، سدیم، ترکیبات حاوی پتاسیم یا فسفات و گیاهان دیگری مانند شیرینبیان باشند.
شیرینبیان برای برخی افراد، بهویژه مبتلایان به فشار خون بالا یا مشکلات قلبی و کلیوی، میتواند نامناسب باشد. بنابراین بهتر است هنگام خرید محصولات آماده، فهرست مواد تشکیلدهنده بررسی شود.
طرز تهیه چای زنجبیل بعد از شام
برای تهیه یک فنجان چای زنجبیل ساده میتوانید چند برش نازک از زنجبیل تازه و پوستگرفته را داخل یک فنجان آب جوش قرار دهید و اجازه دهید حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشد.
در صورت تمایل میتوان مقدار کمی آبلیمو به آن اضافه کرد. اگر قصد استفاده از عسل دارید، بهتر است مقدار آن محدود باشد؛ بهخصوص برای افرادی که دیابت یا قند خون بالا دارند.
برای یک نوشیدنی مناسبتر از نظر تغذیهای، بهتر است از مقدار زیاد شکر، شربتهای طعمدهنده و محصولات گیاهی با ترکیبات نامشخص استفاده نشود.
برای سلامت کلیه چه چیزهایی مهمتر از یک فنجان چای هستند؟
چای زنجبیل تنها یک انتخاب کوچک در میان مجموعهای از عادتهای غذایی و سبک زندگی است. مهمترین اقدامات برای حمایت از سلامت کلیه شامل موارد زیر است:
- مصرف مایعات به میزان متناسب با نیاز بدن و شرایط پزشکی
- کاهش مصرف نمک و غذاهای پرسدیم
- مصرف بیشتر سبزیجات، میوهها، غلات کامل و حبوبات در صورت سازگار بودن با شرایط فرد
- کاهش مصرف غذاهای فوقفرآوریشده و گوشتهای فرآوریشده
- کنترل فشار خون
- کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت
- حفظ وزن در محدوده سالم و داشتن فعالیت بدنی منظم
- پرهیز از مصرف خودسرانه داروها و مکملها
در افراد در معرض خطر، بررسی دورهای عملکرد کلیه نیز اهمیت دارد. آزمایش خون برای بررسی شاخصهایی مانند نرخ فیلتراسیون گلومرولی (GFR) و آزمایش ادرار برای بررسی آلبومین میتوانند در ارزیابی سلامت کلیه مورد استفاده قرار گیرند.
چه کسانی نباید بدون مشورت پزشک مصرف مایعات را افزایش دهند؟
افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه پیشرفته، بیماران تحت دیالیز، افرادی که محدودیت مصرف مایعات دارند و کسانی که با اختلالات الکترولیتی مواجه هستند، باید برنامه مصرف مایعات خود را طبق توصیه پزشک یا متخصص تغذیه تنظیم کنند.
همچنین اگر فرد داروهای خاصی مصرف میکند یا سابقه سنگ کلیه، بیماری قلبی یا فشار خون بالا دارد، بهتر است پیش از مصرف منظم و مقادیر زیاد دمنوشهای گیاهی درباره مناسب بودن آنها سؤال کند.
جمعبندی
چای زنجبیل بدون شکر میتواند بعد از شام یک نوشیدنی گرم و مناسب برای بسیاری از افراد سالم باشد و بخشی از مایعات روزانه را تأمین کند. با این حال، شواهد فعلی از این ادعا که چای زنجبیل بهطور مستقیم از بیماری کلیه پیشگیری یا آن را درمان میکند، پشتیبانی نمیکند.
برای سلامت کلیهها، مهمتر از انتخاب یک نوشیدنی خاص، توجه به دریافت مایعات متناسب با شرایط فرد، کاهش مصرف نمک و قند، کنترل فشار خون و قند خون و پیگیری منظم سلامت کلیه است.
برای خواندن مطالب بیشتر درباره تغذیه سالم و مراقبت از سلامت کلیه، به آماج مراجعه کنید.
